Home Opskrifter Redvelvet cake fingers

Redvelvet cake fingers

Redvelvet cake fingers

Flødeost

cream_cheese_23c93347-113d-4f1c-8ffa-ae2200bc3df1_low-res-1920

Ingredienser

Til 60 portioner

Kagedej

200 g Debic Cake Butter

250 g kærnemælk

8 g rødt farvestof

15 g kakaopulver

300 g sukker

5 g vaniljesukker

3 g salt

160 g æg

300 g mel

7 g tvekulsurt natron

10 g hvidvinseddike

Glasur med flødeost

350 g Debic Crème Butter

600 g Debic Cream Cheese

300 g flormelis

Skallen fra 1 citron

Chokoladeovertræk

200 g Ruby chokolade

50 g solsikkeolie

100 g mandler

Tilberedning

Bland kærnemælk med rød madfarve og kakaopulver

Pisk smør, sukker, vaniljeekstrakt og salt i en skål, indtil det har en luftig konsistens.

Tilsæt derefter æggene

Bland halvdelen af kærnemælksblandingen i og halvdelen af melet og bagepulveret.

Tilsæt derefter resten af begge dele, og kom hvidvinseddike i dejen.

Dejen kommes i eclair forme og bages ved 180 °C i 25-30 minutter, indtil de er færdige

Læg dem på en rist, og lad dem køle af, inden de kommes på frys

Bland Debic Cream Butter med flormelis i en skål, og pisk det let

Tilsæt derefter Debic Cream Cheese og citronskal

Smelt Ruby chokoladen, og bland olie og fint hakkede mandler i

Anretning

Dyp kagerne halvt i den smeltede chokolade, efter de har været på frys

Pynt med flødeostecremen.

Pynt med røde chokoladedrys og æblekerner

Opskriftsetiketter Flødeost

Debic kokke

Debic kokke