Debic es parte de
Excelente rendimiento y funcionalidad es la nata de cocina de referencia entre los chefs.
con beurre blanc y Debic Mantequilla Tradicional
Debic cuenta con un equipo de asesores culinarios en toda Europa con una gran cantidad de conocimientos y experiencia que estaremos encantados de compartir contigo.
Croqueta de salmón con eneldo e hinojo.
50 ml Saltear & asar Debic
150 g bulbo de hinojo picado
50 g harina
100 ml Culinaria original Debic
150 ml leche
125 g salmon ahumado picado
1 c.s eneldo fresco picado
Sal y pimiento
2 huevos
sal y pimienta
100 g harina
125 g panko
Calentar saltear & asar Debic y rehogar el hinojo.
Incorporar la harina y cocer sin colar.
Agregar Culinaria Debic y la leche poco a poco.
Cocer hasta que se desenganche de la cazuela.
Añadir el salmón y el eneldo.
Salpimentar, enfriar y bolear las piezas.
Freir las croquetas a 170º en aceite y servir inmediatamente.
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