Home Recipes Egg Tart

Egg Tart

เสิร์ฟความละมุนลิ้น ทานง่าย กับ “ทาร์ตไข่” อบใหม่ร้อน ๆ สัมผัสเนียน นุ่ม หอมหวาน ตอบโจทย์ไอเดียเมนูฮิตที่อร่อย กลมกล่อม และสามารถทานได้ทุกช่วงวัย

Egg Tart
Egg tart

Ingredients

ส่วนผสมทาร์ตไข่

275 กรัม เดบิค ดูโอวิป

150 กรัม ผลิตภัณฑ์นมตีฟอง นกเหยี่ยว ฟอลคอน

45 กรัม ไข่ไก่

35 กรัม น้ำตาล

2 กรัม กลิ่นวานิลลา

0.5 กรัม เกลือ

Debic products used

debic-duo-whip

เดบิค ดูโอวิป 1 ลิตร

  • วิปปิ้งครีมอเนกประสงค์ แบบผสม
  • ประกอบด้วยบัตเตอร์มิลค์ 66% และไขมันพืช 33%
  • ไม่เติมหวาน
  • ไม่ให้ความรู้สึกมีไขมันค้างในปากหลังรับประทาน
  • เหมาะสำหรับทุกเมนู คาว หวาน

Preparation

วิธีทำทาร์ตไข่

ใส่ไข่แดงแช่เย็นลงในภาชนะ ผสมผลิตภัณฑ์นมตีฟอง นกเหยี่ยว ฟอลคอน แช่เย็น จากนั้นผสมให้เข้ากัน

ใส่เดบิค วิปปิ้งครีม ลงไปผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ เกลือ, น้ำตาล, กลิ่นวานิลลา ตามลงไป และผสมให้เข้ากัน

กรองส่วนผสม โดยใช้ที่กรองละเอียด จากนั้นนำเก็บเข้าตู้เย็น ประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง

นำน้ำทาร์ตไข่ที่ได้มาใส่ลงในถ้วยทาร์ต ที่นำออกมาทิ้งไว้ให้เย็นจากตู้แช่เเข็ง

อบทาร์ตไข่ โดยใช้อุณหภูมิ 230 °C เป็นเวลา 20 นาที

เมื่ออบเสร็จ ทำการปิดไฟเพื่อให้ทาร์ตไข่ค่อย ๆ ลดอุณหภูมิ โดยใช้เวลา ประมาน 15 นาที

Recipe tags Egg Tart