บีบเฮเซลนัทพราลีน 10 กรัม ลงในพิมพ์ทรงกลมที่มีก้นแบน และนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
นำครัมเบิ้ลไปแผ่ให้เนื้อเรียบเสมอกัน โดยประกบระหว่างแผ่นฟอยล์พลาสติก 2 แผ่น และนำไปแช่แข็ง
ตัดส่วนผสมที่แช่แข็งแล้วออกมา โดยใช้วงแหวนขนาด 7 เซนติเมตร
เติมบัตเตอร์ครีมอิตาเลียนบาง ๆ โดยใช้แม่พิมพ์ทรงกลมขนาด 10 เซนติเมตร จากนั้นกดเฮเซลนัทพราลีนแช่แข็งลงไป
เติมแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่ง โดยใช้เมอแรงค์เฮเซลนัท และกดให้หน้าเสมอกัน
เติมบัตเตอร์ครีมลงในพิมพ์จนเต็ม และนำครัมเบิลแช่แข็งที่เตรียมไว้มาวางทับด้านบน
แช่แข็งทั้งหมดอีกครั้ง
อุ่นเกรซที่อุณหภูมิ 31°C และผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมแบบมือถือ (Hand Mixer)
นำเกรซมาเคลือบขนมอบให้ทั่ว
บีบกานาซกาแฟมองเต้ก้อนใหญ่ลงบนทาร์ต
อุ่นที่ตักไอศกรีม จากนั้นนำมาใช้กดบริเวณตรงกลางของกานาซ
เติมเฮเซลนัทพราลิเน่มาตกแต่งลงในกานาชตรงกลางเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม
