ผสมผงมัทฉะกับน้ำอุ่นให้ละลายเข้ากันดี จากนั้นใส่น้ำเชื่อมลงและผสมให้เข้ากัน
ทำการบลูมเจลาตินกับน้ำสะอาดและพักทิ้งไว้
ใส่ไข่แดงลงในอ่างผสม นำไปตั้งไว้บนหม้อรองน้ำที่เดือด จากนั้นใช้หัวตะกร้อคนไข่แดงและทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป โดยคนจนไข่แดงสีอ่อนขึ้นฟูเล็กน้อยและน้ำตาลทรายละลายทั้งหมด
ใส่เจลาตินที่บลูมไว้แล้วลงไป คนให้ละลายเข้ากัน และตามด้วยผงมัทฉะผสมให้เข้ากัน
ยกชามผสมออกจากหม้อและพักให้ทิ้งไว้ให้อุ่น จากนั้นใส่ครีมมาสโปนเน่และคนส่วนผสมให้เข้ากันดี
เท เดบิค วิปปิ้งครีม ลงในโถตี และตีให้ตั้งเป็นยอดอ่อน
นำส่วนผสมไข่แดงและวิปครีมมาตะล่อมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
ใส่น้ำตาลทรายลงในหม้อตามด้วยน้ำสะอาด และทำการต้มให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน
จากนั้นยกลงจากเตา ค่อย ๆ ใส่ เดบิค วิปปิ้งครีม และเกลือลงไป ผสมให้เข้ากัน
นำไปตั้งบนเตาด้วยไฟอ่อนอีกครั้ง ใส่เนยจืดลงไปและคนให้เนยละลายเข้ากัน
ใส่ถั่วแมคคาเดเมียลงไปผสมให้เข้ากัน ปิดไฟและยกลงจากเตา พักให้เย็นสนิท
ทำการเรียงเลดี้ฟิงเกอร์ลงไปในถ้วย 3 ชิ้น และใส่น้ำเชื่อมมัทฉะลงไป 60 กรัม
ตามด้วยครีมทีรามิสุมัทฉะ 100 กรัม จากนั้นนำไปแช่เย็นให้ครีมเซ็ตตัว
ราดด้านบนด้วยซอสคาราเมลแมคคาเดเมีย พร้อมเสิร์ฟ
