Home Recipes Pumpkin Soup

Pumpkin Soup

เสกความหรูหราฉบับซินเดอเรลล่า ด้วย “ซุปฟักทอง” สีเหลืองทอง สชาติหอมมัน ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์อันหลากหลาย รับประทานได้ทุกวัย

Pumpkin Soup Pumpkin soup

Pumpkin soup

Ingredients

วัตถุดิบ - ซุปฟักทอง

เนื้อฟักทอง 500 กรัม

กระเทียมสับ 6 กรัม

หอมหัวใหญ่สับ 120 กรัม

น้ำมันมะกอก 15 กรัม

น้ำซุปสต๊อกไก่ 200 กรัม

เดบิค วิปปิ้งครีม 250 กรัม

เกลือ 3 กรัม

พริกไทยดำบด 1.5 กรัม

ผงปาปริก้า 1.5 กรัม

Debic products used

เดบิค วิปปิ้งครีม 35% 1 ลิตร

ครีมแดรี่แท้ คุณภาพยุโรป
ไขมันนม 35% ผลิตจากนมยุโรป
เนื้อครีมเนียนนุ่ม อยู่ตัวดี
มีความคงตัวสูงใช้งานง่าย
เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ได้ดี
เหมาะสำหรับปาดหน้าเค้ก ตกแต่งเค้ก ให้เส้นคมสวย
ให้โอเวอร์รันหรือปริมาณการตีขึ้นฟูได้ดี
Freeze-thaw stable : ครีมหลังตีให้ขึ้นฟู เมื่อนำมาตกแต่งบนขนม สามารถจัดเก็บแบบ “แช่แข็ง” และสามารถนำมาละลายก่อนขายที่ช่อง “แช่เย็นธรรมดา” ได้โดยยังคงคุณสมบัติที่ดีของครีม

Preparation

วิธีทำ - ซุปฟักทอง

วอร์มเตาอบ อุณหภูมิ 180 °C

หั่นเนื้อฟักทองให้เป็นชิ้นขนาด 5 เซนติเมตร

เรียงกระเทียมสับ หอมหัวใหญ่สับ และฟักทองลงบนถาดสำหรับอบ

ราดด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นนำเข้าอบ 15 นาที

นำออกจากเตา นำกระเทียม หอมหัวใหญ่ และฟักทอง ที่อบแล้ว ใส่ลงหม้อ

ใส่น้ำซุปสต๊อกไก่ลงไป ตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทยดำบด และผงปาปริก้า

ใส่เดบิค วิปปิ้งครีมลงไป ต้มให้เดือดอีกครั้ง

ยกออกจากเตา ปั่นซุปให้ละเอียด และนำไปกรอง

Recipe tags Pumpkin Soup Pumpkin soup