Debic fait partie de
Découvrez notre NOUVEAUTÉ ! Le Cream Cheese qui coche toutes les cases
S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
et crevettes croustillantes
Luca Montersino
la scuola
Pour 10 portions
100 g de poireaux
75 g d'huile d'olive extra vierge
75 g de beurre
900 g de potiron
1500 g de bouillon de légumes
75 g de gingembre frais
5 g de poudre de curry
300 g de crème Culinaire Original Debic
15 g de sel
3 g de poivre blanc
600 g de crevettes
300 g de chapelure Panko
100 g de noisettes hachées
400 g d'œufs entiers
100 g de farine de riz
15 g de thym
10 g de ciboulette
Faites suer les poireaux hachés dans l'huile et le beurre.
Ajoutez le potiron en petits morceaux et le gingembre.
Salez et poivrez.
Ajoutez le bouillon de légumes et cuisez pendant 20 minutes.
Mixez à l'aide d'un blender.
Ajoutez avec la poudre de curry et la crème et émulsionnez.
Décortiquez les crevettes.
Hachez les noisettes et mélangez avec la chapelure.
Enrobez les crevettes dans la pâte et couvrez avec la chapelure Panko et les noisettes.
Faites frire les crevettes.
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