Techniky
Máslový krém
Pomocí této techniky zvládnete našlehat máslový krém pro zdobení dezertů v pouhých 7 krocích.
Potřebujete toto vybavení- Stolní šlehač
- Stěrka
- Mísa
Krok za krokem
Máslo změkčete šleháním a zahříváním stěn mísy, aby se vše zapracovalo.
Přidejte smetanovo-žloutkovou směs.
Šlehejte, dokud se smetanovo-žloutková směs nezapracuje.
Šlehejte, dokud máslo nezesvětlá.
Máslo přendejte do velké šlehací mísy.
Přidejte příchuť.
Šlehejte, dokud se vše nezpracuje.
Nechte se námi inspirovat!
