Techniky

Pečení zeleniny

a8270000-d372-a6d9-db0e-08da32553da5
Techniky

Pečení zeleniny

Technika pečení zeleniny (jako základu na krém nebo jako přílohu)

Potřebujete toto vybavení
  • Škrabka
  • Plech
  • Silikonová podložka
  • Kuchařský nůž

Ingredience

Přepuštěné máslo Debic Roast & Fry

Syrová zelenina

Krok za krokem

a8270000-d372-a6d9-2e18-08da32553dc5

Pastinák oloupejte škrabkou. Tip: Slupky můžete využít při jiné příležitosti, například je můžete usušit nebo usmažit jako dekoraci.

a8270000-d372-a6d9-e58d-08da32553db8

Pastinák nakrájejte na stejné kousky a položte na plech.

a8270000-d372-a6d9-ac61-08da32553db3

Pastinák pokapejte přepuštěným máslem Debic Roast & Fry, posypte snítkami tymiánu a hrubou mořskou solí.

a8270000-d372-a6d9-db0e-08da32553da5

Pastinák pečte 20-40 minut v troubě na 180 °C (podle velikosti).

a8270000-d372-a6d9-0494-08da32553da0

Květák pomažte přepuštěným máslem Debic Roast & Fry a posypte Maldonskou solí.

a8270000-d372-a6d9-8f7c-08da32553d51

Pečte v troubě na 180 °C do zlatova a požadovaného stupně propečení.

a8270000-d372-a6d9-77c1-08da32553d4f

Naranžujte na talíř jako přílohu.

Tipy

  • Pokud chcete, aby byl pastinák měkčí, předvařte jej v osolené vodě.
  • Pro zvýraznění sladké chuti pastináku jej zalijte sladkou medovou omáčkou.