MASCARPONE CREAM BAR MED PISTACIENØDDER OG HINDBÆR

MASCARPONE CREAM BAR
MED PISTACIENØDDER OG HINDBÆR

Debic Shapes Debic Cream with sugar
62180000-15e0-2a28-b581-08d9ca0c9e5f

Ingredienser

Til 10 portioner

Pistaciecreme

500 ml Debic Cream 35 %

50 g pistaciemasse

Dekoration

20 hindbær

20 jordbær

100 ml hindbærcoulis

20 g hakkede pistacienødder

Tilberedning

Tag dine mascarpone cream bars ud af blisterpakningen. Læg dem på en tallerken, og tildæk med plasticfolie. Lad den tø op i køleskabet.

Pisk fløden, indtil den er luftig. Tag et par skefulde af den piskede fløde, og bland det med pistaciemassen. Fold denne blanding med en spatel i resten af den piskede fløde. Kom det over i en sprøjtepose med en blød tylle.

Prikken over i'et

Lav rosetter af forskellige størrelser af pistaciemassen oven på mascarpone cream baren. Lav nogle små huller i cremen med et varmt parisiennejern. Fyld dem med hindbærcoulis. Pynt indersiden af mascarpone cream baren med hindbær, jordbær og den resterende hindbærcoulis. Drys de hakkede pistacienødder over desserten.