Gefüllter Schneeball

Das Parfait in einem Standmixer luftig aufschlagen und das Mark der Vanilleschote hinzufügen.

Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und in Silikon-Halbkugelformen spritzen.

In die Mitte jeder Halbkugel eine Vertiefung drücken und die Füllung in diese verteilen.

Einfrieren und die beiden gefrorenen Halbkugeln zusammenfügen.

Die weiße Schokolade schmelzen, Handschuhe anziehen und die Hände in die Schokolade tauchen.

Anschließend die Parfait-Kugeln zwischen den Händen rollen.

Die Schokolade bleibt am gefrorenen Parfait haften.

Bis zur Verwendung im Gefrierschrank aufbewahren.