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Himbeer-Cheesecake-Trifle

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Zutaten

Für 10 Portionen

Trifle

300 g Debic Cheesecake

100 g Himbeerpüree

Espuma

300 g Debic Cheesecake

200 g Himbeerpüree

Garnitur

50 g Himbeerstreusel

20 Himbeeren, frisch

50 g Himbeergel

10 g Himbeeren, gefriergetrocknet

10 Honigkressezweige

Verwendete Debic Produkte

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Debic Cheesecake 1L

  • Einfaches Aufschlagen, Portionieren, Kühlen und Servieren
  • Hohes Aufschlagvolumen: bis zu 20 Portionen aus einer Flasche
  • Käsekuchen mit einer leichten und luftigen Textur, perfekt zum Aufschneiden

Zubereitung

Trifle

Halte die Cheesecake-Flasche mindestens 20 Sekunden lang unter heißes Wasser, um den Inhalt zu lösen.

Für den Trifle die Cheesecake-Basis in einer Pfanne schmelzen.

Das Himbeerpüree dazugeben und gut verrühren.

Eine Schicht in jedes Glas geben und kalt stellen.

Für die Espuma die Cheesecake-Basis schmelzen und mit dem Himbeerpüree vermischen.

In einen 500-ml-Siphon umfüllen und mit einer Gaskartusche aufschäumen.

Wieder in den Gefrierschrank stellen.

Anrichten

Die Gläser mit Streuseln, frischen Himbeeren und Himbeergel füllen und die Espuma darauf verteilen.

Mit den gefriergetrockneten Himbeerstücken und der Honigkresse garnieren.

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