Lovely

Die Debic Markenbutter mit dem Honig und dem Zucker verrühren.

Die Eier einzeln nacheinander hinzufügen.

Nun das Mehl, das Himbeerpulver und das Salz hinzufügen. Bei 220 °C 12 Minuten lang backen.

Wenn der Biskuit abgekühlt ist, Kreise daraus ausschneiden (10 cm Durchmesser).

Das Wasser zum Kochen bringen und die Teebeutel darin 1 Stunde lang ziehen lassen.

Die übrigen Zutaten hinzufügen und kurz aufkochen.

Die Vanilleschote herausnehmen und dann die Mischung mit einem Stabmixer zu einer glatten Masse verarbeiten.

Achte darauf, keine Luft unterzumischen.

Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Das Gelee vor der Verwendung wieder erhitzen.

Das Gelatinepulver mit dem Wasser vermischen und quellen lassen.

Aus den beiden Beerencoulis, dem Zucker, dem Eigelb, dem Mark der Vanilleschote und den 85 ml der Debic Schlagsahne 35 % einen Pudding herstellen.

Abkühlen lassen und den Orangenlikör unterrühren.

Darin nun die Gelatinemischung schmelzen.

Zum Schluss die geschlagene Debic Schlagsahne 35 % untermischen