Mango-Passionsfrucht-Cheesecake

2 Tortenringe von 14 cm Durchmesser und 5 cm Höhe mit Tortenrandfolie auslegen.

Den Blätterteig mit einer Gabel einstechen und im Ganzen backen.

Abkühlen lassen und dann mit dem Tortenring ausstechen.

Anschließend die Ringe auf ein Backblech mit einer Silikonbackmatte legen.

Halte die Cheesecake-Flasche mindestens 20 Sekunden lang unter heißes Wasser, um den Inhalt zu lösen.

Gib den Inhalt der Flasche in die Schüssel deiner Küchenmaschine und schlage ihn mit dem Schneebesen 5 Minuten lang bei voller Geschwindigkeit auf, bis er leicht und luftig ist.

Das Mangopüree und den Passionsfruchtsaft hinzugeben und gut vermischen.

Danach die Masse in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle geben und in die Tortenringe füllen.

Anschließend mit einem Teigspachtel glatt streichen und die Kuchen mindestens 2–4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Den Ring und die Folie entfernen und die Kuchen mit einem heißen, scharfen Messer in gleichmäßige Stücke schneiden.

Auf den Tellern anrichten und mit den Toppings garnieren.