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Panna-Cotta-„Kuhaugen“

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Zutaten

Für 10 Portionen

Panna Cotta

1 l Debic Panna Cotta

Aktivkohle (Pulver)

250 ml Himbeer-Coulis

Schokoladendekorationen

Verwendete Debic Produkte

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Debic Panna Cotta 1L

  • frischer, sahniger Geschmack – wie hausgemacht
  • Premium-Convenience: in nur 4 Schritten servierfertig
  • garantiert hochwertige, gleichbleibende Qualität, hohe Produktsicherheit

Zubereitung

Panna Cotta

Die Panna Cotta erhitzen, bis sie vollständig flüssig ist.

50 ml beiseitestellen und in totenkopfförmige Silikonformen gießen.

Anschließend in den Kühlschrank stellen.

Weitere 50 ml Panna Cotta beiseitestellen und eine kleine Menge Aktivkohle darin auflösen, sodass die Panna Cotta pechschwarz wird.

Dann die schwarze Panna Cotta in kugelförmige Silikonformen gießen und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

Die restliche (weiße) Panna Cotta darüber gießen, das Ganze zunächst im Kühlschrank kalt stellen und anschließend in den Gefrierschrank geben, damit alles vollständig aushärtet.

Die Panna-Cotta-Kuhaugen aus der Form nehmen und gut verschlossen im Gefrierschrank aufbewahren.

Anrichten

Die Himbeer-Coulis auf tiefen Tellern verteilen.

Jetzt die Totenköpfe und Kuhaugen aus Panna Cotta daraufsetzen.

15 Minuten lang stehen lassen, bis sie Zimmertemperatur erreicht haben und abschließend mit der Schokoladengarnitur verzieren.

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