Debic ist eine Marke von
Die flüssige Dessertbasis in der 1-L-Flasche für die schnelle Zubereitung der französischen Mousse au Chocolat. Zubereitung in 4 einfachen Schritten: aufschlagen, aromatisieren, portioniert durchkühlen und garniert servieren.
Chocolate mousse mille-feuille
Tripple chocolate mousse
Trüffeldressing
Für 10 Portionen
500 ml Debic Culinaire Original 20%
50 g Trüffelpaste
150 g Weißweinessig
50 ml weißes Trüffelöl
5 g Salz
10 g Puderzucker
Für das Dressing alle Zutaten bis auf die Debic Culinaire Original 20% mit einem Stabmixer vermengen.
Die Kochsahne nach und nach unterrühren, bis eine homogene Mixtur entsteht.
Für 1 Stunde kühl stellen und dann servieren.
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