Wzmocnij swój układ odpornościowy
W czasach, które zdominowane są przez nieustępliwą pandemię, jak nigdy wcześniej skupiamy się na swoim zdrowiu. Odpowiednie odżywianie odgrywa ważną rolę. Podobnie jak dobra historia, więc opowiedz swoim gościom jakich składników używasz i wytłumacz w jaki sposób pomagają one usprawnić układ odpornościowy.
W ostatnim czasie, wszyscy robiliśmy dużo aby zwalczyć koronawirusa. Dzięki temu wiemy, że silny układ odpornościowy jest niezwykle ważny w tej walce i w utrzymaniu dobrego zdrowia. Witaminę D dostarczamy wychodząc na dwór i wystawiając naszą skórę na słońce. Regularne ćwiczenia i odpowiednie nawadnianie organizmu również pomagają utrzymać ciało w dobrej formie. Jednak należy dodać, że nasz system odpornościowy, jest w dużej części zależny od tego co jemy. Jako szef kuchni, masz okazję, możesz wiele opowiedzieć o tym swoim gościom.
Trawa cytrynowa
Trawa cytrynowa jest dobrym źródłem witaminy A i C. Obydwie witaminy są ważne aby utrzymać dobrą odporność. Dodatkowo witamina C jest znana ze swoich właściwości antyoksydacyjnych. Dodaj trawę cytrynową do zup, sosów, dań jednogarnkowych lub deserów.
Imbir
Imbir podobno ochrania żołądek oraz błony śluzowe jelit, a także wzmacnia absorpcję witamin i minerałów. Już w czasach starożytnych, ludzie korzystali z imbiru aby wspomóc trawienie. Imbir smakuje bardzo dobrze w deserach w połączeniu z owocami cytrusowymi.
Limonka
Fitoskładniki zawarte w limonce dają Twojemu układowi odpornościowemu znacznego kopa. Limonki są również napakowane witaminą C: sekretną bronią w walce z rozwijającym się przeziębieniem. Zawsze tuż przed podaniem dania zetrzyj odrobinę limonki. Pierwsze na co zwrócą uwagę goście będą zapachowe molekuły ze skórki limonki.
Kurkuma
Kurkuma zawiera kurkuminę: potężny antyoksydant, który pomaga w walce z infekcją. Substancje zawarte w kurkumie są najlepiej przyswajalne, gdy są połączone z czarnym pieprzem.
Cynamon
Substancje zawarte w tej przyprawie posiadają właściwości antybakteryjne i antygrzybiczne. Cynamon pomaga w walce z infekcją i zawiera mnóstwo antyoskydantów. Cynamon zawsze dobrze komponuje się w deserach ale można również dodać go do wytrawnych dań, na przykład do zupy pomidorowej. Cynamon i pomidory potrafią wzmocnić aromat bazylii.
Zielone jabłko
Zielone jabłka zawierają sporo witaminy C i antyoksydantów. Obniżając poziomy cholesterolu, chronią one organizm przed chorobami sercowo-naczyniowymi. Sok z zielonych jabłek warto dodać do dań aby nadać im kwasowości. Zamroź jabłka i po wyjęciu z zamrażalnika, wyciśnij z nich sok.
Bazylia
Bazylia pomaga zwalczać grypę i przeziębienie. Zioło to wpływa pozytywnie na trawienie oraz obniża poziom cukru we krwi. Bazylia dobrze sprawdzi się dodana do deserów, szczególnie smaczne jest połączenie bazylii z truskawką.
Zostało naukowo dowiedzione, że zażywanie lodowych kąpieli wspomaga odporność na choroby. Twoje ciało wytwarza wtedy więcej białych krwinek, podwyższając Twoją odporność. A im sprawniejszy Twój układ odpornościowy, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że zachorujesz. Chłód również zmniejsza ilość białek ostrej fazy, tym samym osłabiając reakcję na infekcję. Właśnie dlatego Debic opracował deser o nazwie Polarna słodycz: został stworzony przy użyciu składników, które wzmacniają system odpornościowy, takich jak zielone jabłka, świeży imbir, cynamon i bazylia. Sfermentowane produkty takie jak jogurt zrobiony ze śmietanki Debic, wspomagają również odbudowę ścian jelita, co pomaga w przyswajaniu składników odżywczych. W skrócie: dobre dla Twoich gości oraz dobra historia!
