Home Przepisy Ciasteczka z kawałkami czekolady

Ciasteczka z kawałkami czekolady

Z kroplami mleka i gorzkiej czekolady

Debic krople czekolady mlecznej krople czekolady ciemnej

b10b0000-a2e2-4e9a-f504-08d8d502019f

Składniki

Na 120 porcji

Ciasteczko czekoladowe

1280 g masła Debic Constant

640 g jasnego cukru cassonade

640 g cukru pudru

12 g soli

160 g jajek

1920 g mąki

20 g proszku do pieczenia

600 g kropli czekolady mlecznej

600 g ciemnych kropli czekolady

Przygotowanie

Ciasteczko czekoladowe

Wymieszaj temperowane masło na 1-szej prędkości z cukrem i solą.

Dodawaj jajka pojedynczo.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać poprzednią masę.

Wymieszaj krople czekolady i przechowuj w lodówce.

Rozwałkuj na 9 mm i wytnij kółka o średnicy 8 cm.

Piec w temperaturze 175-185 ° C przez 17 minut.

Wskazówka

Spróbuj białej lub bardzo czystej czekolady.

Wymieszaj prażone orzechy laskowe i orzechy włoskie przez ciasto.

Technika

„1. Wytnij ciasto biszkoptowe za pomocą ostrej formy, tak abyś mógł przedrzeć się przez twardą czekoladę”.

2. Wypchnij ciasteczka i połóż je bezpośrednio na blasze do pieczenia, działa to bardzo wydajnie.

3. Umieść ciasteczka na macie do pieczenia.

Tagi receptur Debic krople czekolady mlecznej krople czekolady ciemnej

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy