Dyniowe Parfait na Halloween

Halloween oczywiście oznacza dynie. Pomarańczowe warzywo jest typowe dla tej pory roku, ale mają też specjalne powiązanie z sezonem. Zobaczysz je wszędzie, wydrążone i ze świeczką w środku. Miąższ dyni jest świetny do przygotowania tego smacznego parfait.

Read more
Bazy Deserowe parfait dynia
Halloween pumpkin parfait recipe
Rolling pin and whisk

Profesjonaliści z Debic

Debic

Składniki

Na 10 porcji

Dyniowe parfait

1 l Debic Parfait

150 g dyniowego purée

50 ml syropu klonowego

3 g mielonego cynamonu

pomarańczowy zamsz cukierniczy

Wykończenie

200 g drobno zmielonych ciastek Oreo

10 czekoladowych dekoracji Halloween

1 tacka Melissa Cress

Przygotowanie

Dyniowe parfait

Parfait ubić na puszystą i lekką masę.

W międzyczasie wymieszać dyniowe puree z syropem klonowym i cynamonem.

Mieszankę dodać do ubitego Parfait. 

W silikonowe formy w kształcie dyni nałożyć odpowiednie porcje gorzkiej czekolady, żeby wypełnić "łodygę". 

Następnie wypełnić resztę formy masą z Parfait.

Wygładzić brzeg i umieścić w zamrażarce. 

Zamrożone dynie z Parfait wyjąć z form i pokryć pomarańczowym zamszem.

Przechowywać w zamrażarce.

Sposób wykonania

Na talerz wysypać pokruszone ciastka Oreo. 

Na tym umieścić dynię z Parfait i udekorować dekoracjami z czekolady i młodymi listkami.

Podawać zamrożone lub lekko rozmrożone jako "semifreddo".