Debic jest częścią
Stabilne masło do przygotowywania puszystych nadzień i ciast o rzadkiej konsystencji. Niska temperatura topnienia skutkuje lepszym zwiększaniem objętości i gładszą konsystencją przy spożyciu.
Przepis opracował Frank Haasnoot
Wyjątkowa receptura opracowana przez Franka Haasnoota
Simone Devasini: "Zwiększona skala produkcji pomaga cukiernikom wprowadzać innowacje".
Na 20 porcji
1250 ml Debic Tiramisù
100 ml zimnego espresso
50 ml likieru kawowego
100 g ciastek Oreo (pokruszonych)
100 g perełek ryżowych w białej czekoladzie
100 g perełek ryżowych w gorzkiej czekoladzie
100 g ciasta brownie
100 g podłużnych biszkoptów
20 g kakao
20 ziaren kawy
Tiramisù ubić w mikserze planetarnym na lekką i puszystą masę.
Dodać zimne espresso i likier kawowy. Delikatnie wymieszać.
Wszystkie składniki kruchej bazy wymieszać i umieścić w szklankach lub kieliszkach.
Masę tiramisù umieścić w rękawie cukierniczym i wyszprycować na kruchą bazę.
Powierzchnię kremu wygładzić szpatułką i umieścić w lodówce do stężenia.
Desery posypać kakao i wykończyć ziarnami kawy.
Subskrybując zgadzasz się na naszą politykę prywatności .
Przeglądasz stronę Debic dla cukierników i piekarzy
Debic cukiernicy
ABY UZYSKAĆ DOSTĘP DO TYCH TREŚCI, PROSIMY O UZUPEŁNIENIE PONIŻSZEGO FORMULARZA
FrieslandCampina Polityka prywatności zastosuj.
Ta receptura czeka na Ciebie w Twojej skrzynce mailowej. Miłego tworzenia!