Home Przepisy Glazura pistacjowa

Glazura pistacjowa

Vegantop glazura Pistacje

53000000-3475-8253-5b26-08db602aebd8

Składniki

630 g wody

690 g cukru (1)

150 g cukru (2)

20 g pektyny

100 g pasty pistacjowej 100%

60 g soku z cytryny

150 g Debic Vegantop

Użyte produkty Debic

Debic Vegantop 5 l

Stała jakość i wydajność.
Długotrwała stabilność po ubiciu.
Ładny biały kolor.
Nadaje się do zamrażania/rozmrażania.

Przygotowanie

Wodę z cukrem (1) podgrzać do temp. 50°C. Wymieszać pektynę z cukrem (2).

Do gorącej wody z cukrem dodać mieszankę z pektyny i wymieszać używając do tego blendera ręcznego.

Masę podgrzać do temp. 85°C, dodać sok z cytryny, pastę pistacjową i Debic Vegantop.

Zamknąć szczelnie za pomocą folii spożyczej i umieścić w lodówce na 24 godziny.

Przed użyciem podgrzać do temp. 35°C.

Tagi receptur Vegantop glazura Pistacje

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy