Rozpuść ciemną czekoladę (maks. 40 °C) Callebaut. Bazę Debic Scoop Ice Cream Mix wymieszaj z ekstraktem waniliowym. Ubijaj bazę do lodów we frezerze, w trakcie ubijania wlej dokładnie rozpuszczoną czekoladę.
Wskazówka: Callebaut posiada 5 różnych czekolad do lodów: białą, mleczną, gorzką, Ruby oraz karmelową.