Doprowadź do wrzenia śmietankę Debic Stand&Overrun i masło Debic Creme. Rozpuść cukier na patelni z niewielką ilością wody i gotuj, aż uzyskasz ładny, brązowy karmel. Delikatnie wlej gorącą śmietankę i masło do karmelu i mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Dodaj sól morską. Ostudź, aż będzie gotowy do użycia.