Debic jest częścią
Stabilne masło do przygotowywania puszystych nadzień i ciast o rzadkiej konsystencji. Niska temperatura topnienia skutkuje lepszym zwiększaniem objętości i gładszą konsystencją przy spożyciu.
Przepis opracował Frank Haasnoot
Wyjątkowa receptura opracowana przez Franka Haasnoota
Simone Devasini: "Zwiększona skala produkcji pomaga cukiernikom wprowadzać innowacje".
nadziewane Mascarpone i pomidorami
Na 50 porcji
50 Pani Puri
200 ml Debic Śmietanka z Mascarpone
50 liści bazylii
25 g koncentratu pomidorowego
sól
Na głębokim tłuszczu, w oleju ryżowym i w temp. 200°C usmażyć Pani Puri. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
W mikserze planetarnym ubić na puszystą masę Śmietankę z Mascarpone, dodając do niej koncentratu pomidorowego. Przyprawić solą.
Pomidorową masę z Mascarpone przełożyć do rękawa cukierniczego i nadziewać nią usmażone Pani Puri.
Udekorować listkami bazylii.
Subskrybując zgadzasz się na naszą politykę prywatności .
Przeglądasz stronę Debic dla cukierników i piekarzy
Debic cukiernicy
ABY UZYSKAĆ DOSTĘP DO TYCH TREŚCI, PROSIMY O UZUPEŁNIENIE PONIŻSZEGO FORMULARZA
FrieslandCampina Polityka prywatności zastosuj.
Ta receptura czeka na Ciebie w Twojej skrzynce mailowej. Miłego tworzenia!