Home Przepisy Parfait ciasto bergamotkowe

Parfait ciasto bergamotkowe

z ciastem maślanym

lody parfait bargamotka

53000000-3475-8253-8bea-08db5ddd021a

Składniki

Na 10 porcji

1 l Debic Parfait

300 g ciasta maślanego

150 ml soku i skórki z bergamotki

20 g małych bez (Pidy)

1 tacka młodych listków bazylii cytrynowej

50 g kremu lemon curd

Przygotowanie

Debic Parfait ubić w mikserze planetarnym na lekką i puszystą masę. Dodać sok i skórkę z bergamotki.

Ciasto maślane pokroić w kostę i dodać do masy z parfait.

Masę dobrze wymieszać i przełożyć do rękawa cukierniczego, zakończonego dużą tylką ząbkowaną.

Wyszprycować parfait do kubeczków.

Podgrzać małą okrągłą łyżeczkę miarkową w gorącej wodzie, po czym wytrzeć do sucha powierzchnię łyżeczki.

Łyżeczkę przycisnąć do wierzchołków masy z parfait w kubeczkach, aby uformować wgłębienia.

Kubeczki ponownie umieścić w zamrażarce.

Przed podaniem wgłębienie wypełnić kremem lemon curd, udekorować kostką z ciasta maślanego i młodymi listkami.

Tagi receptur lody parfait bargamotka

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy