Home Przepisy Parfait czekoladowe

Parfait czekoladowe

w gofrze czekoladowym

parfait Bazy Deserowe Czekolada

78000000-d100-7ee8-ed9b-08dc1c1f8501

Składniki

Na 20 porcji

1 l Debic Parfait

100 g Debic Prima Blanca

100 g ciemnej czekolady

40 czekoladowych gofrów

Przygotowanie

Parfait ubić w mikserze na lekką i puszystą masę.

W międzyczasie przygotować ganache. Śmietankę Prima Blanca doprowadzić do wrzenia, a następnie przelać do pojemnika z czekoladą.

Chwilę odczekać, po czym zemulgować na aksamitne ganache.

Do ciepłego, ale nie gorącego ganache, dodać odrobinę ubitego Parfait.

Taką mieszankę dodać do pozostałego ubitego Parfait i wymieszać do dokładnego połączenia się wszystkich składników.

Masę przełożyć do silikonowych form o średnicy 6 cm. Wygładzić powierzchnię.

Włożyć do zamrażarki do zamrożenia.

Sposób wykonania

Parfait wyjąć z form i serwować zamrożone pomiędzy dwoma czekoladowymi goframi.

Tagi receptur parfait Bazy Deserowe Czekolada gofry

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy