Home Przepisy Rożek pistacjowy

Rożek pistacjowy

Rożki wypełnione musem pistacjowym

Pistacje Rożek Wegański

62180000-15e0-2a28-0b2e-08d9af33d6e7

Składniki

Na 20 porcji

Biszkoptowy rożek

300 g mleka migdałowego

145 g oleju słonecznikowego

5 g zmielonej wanilii

300 g mąki

40 g skrobi kukurydzianej

15 g proszku do pieczenia

250 g cukru

5 g soli

50 g soku z limonki

Mus pistacjowy

200 g pasty pistacjowej

1000 g Debic Vegantop

15 g pektyny

150 g cukru

3 g soli

150 g wody

Użyte produkty Debic

Debic Vegantop 5 l

Stała jakość i wydajność.
Długotrwała stabilność po ubiciu.
Ładny biały kolor.
Nadaje się do zamrażania/rozmrażania.

Przygotowanie

Biszkoptowy rożek

Wymieszaj mleko migdałowe z cukrem, dodaj olej słonecznikowy, aromat waniliowy i sok z limonki.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią ziemniaczaną. Połącz z mokrymi składnikami, aż powstanie caisto.

Przełóż do stożkowych foremek o średnicy 4 cm i piecz w 180°C przez 20 minut.

Mus pistacjowy

Wymieszaj cukier z pektyną.

Podgrzej 150 g Debic Vegantop i wodę. dodaj pektynę, gotuj przez 2 minuty, po czym dodaj pastę pistacjową.

Pozostałą część Debic Vegantop ubij na średnich obrotach, aż do powstania puszystej masy.

Wymieszaj pastę orzechową z Debic Vegantop.

Sposób wykonania

Mus pistacjowy wyszprycuj do formy z biszkoptem. Resztę musu wyszprycuj do silikonowych kulistych form o średnicy 4 cm. Zamroź wszystkie formy.

Wyjmij z forem zamrożone elementy. Kule z musu pistacjowego umieśc na wierzchu stożkowych biszkoptów.

Wykończenie

Udekoruj drobno pokrojonymi pistacjami i odrobiną cukru pudru.

Tagi receptur Pistacje Rożek Wegański Mus pistacjowy Vegantop

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy