Home Przepisy Schreculoos

Schreculoos

Klasyczne korzenne ciastka według Nicolasa Arnauda

Nicolas Arnaud Ciastka Speculaas

59000000-a3cf-665a-8e1f-08dbb83276a1

Składniki

Schreculoos

1000 g Masła Tradycyjnego Debic

1000 g cukru trzcinowego

300 g cukru białego

250 g jaj

75 g mleka

2000 g mąki

50 g mieszanki przypraw korzennych (do ciastek speculaas)

10 g soli

30 g proszku do pieczenia

Użyte produkty Debic

Debic Masło Tradycyjne 1 kg

Wyprodukowane ze świeżej śmietanki, ubijanej w tradycyjnej masielnicy
Masło uniwersalne do wszystkich zastosowań w kuchni i piekarni
Przetwarzane zgodnie z tradycyjną metodą

Przygotowanie

New Group

Schreculoos

Dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Suche składniki połączyć z masłem do powstania sypkiej masy.

Dodać jaja oraz mleko i zagniatać na jednolite ciasto kruche.

Gotowe ciasto pozostawić w lodówce na 24 godziny.

Po tym czasie rozwałkować ciasto na grubość 5 mm. Z ciasta wyciąć ciastka, korzystając z wykrojnika do ciasta.

Piec w temperaturze 160°C przez około 20 minut.

Tagi receptur Nicolas Arnaud Ciastka Speculaas

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy