Przygotowanie

Spód

Ciastka zmielić drobno, a masło roztopić.

Roztopione masło wymieszać ze zmielonymi ciastkami. Masą wyłożyć spód form do pieczenia.

Dokładnie docisnąć do spodu formy i boków.

Baza

Ogrzać butelkę Debic Sernik przez przynajmniej 20 sekund pod bieżącą ciepłą wodą. To sprawi, że zawartość odejdzie od ścianek.

Zawartość butelki umieścić w dzieży miksera. Ubijać na lekką masę przez 5 minut na najszybszej prędkości obrotów miksera.

Dodać ziarenka wanilii i skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszać.

Masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wyszprycować 1 warstwę do każdej z form wyłożonych masą ciasteczkową.

Piec w temperaturze 200°C przez 10 minut z nawiewem piekarnika ustawionym na najniższym poziomie.

Ostrożnie wyjąć z piekarnika – masa będzie płynna. Ostudzić i umieścić w lodówce do schłodzenia.