Home Przepisy Sos śmietanowo-drobiowy

Sos śmietanowo-drobiowy

Przygotowanie sosu i fondu w zaledwie 20 minut.

Sos śmietanowo-drobiowy Śmietanka Wywar z kurczaka

64070000-944b-d29b-8ce5-08d950d35819

Składniki

Sos śmietanowo-drobiowy

2 l Debic Culinaire Original 20%

100 ml Debic Roast & Fry

2 l bulionu z kurczaka (sprawdź odpowiedni przepis)

10 skrzydełek z kurczaka

1 cebula

1/2 marchewki

1/2 pora

50 g selera

1 pomidor

50 g selera

10 białych ziaren pieprzu, pokruszonych

3 buławy

Użyte produkty Debic

Debic Culinaire Original 20% 5 l

Idealna śmietanka do zup i sosów
Niezrównane właściwości podczas gotowania
Możliwa jest wielokrotna obróbka cieplna, a także zamrażanie gotowych dań

Przygotowanie

Sos śmietanowo-drobiowy

Warzywa umyj i pokrój na równe kawałki.

Podgrzej Debic Roast & Fry i połóż na nim wszystkie warzywa oprócz cebuli i pomidora.

W przypadku cebuli podgrzej Debic Roast & Fry i smaż ją, aż się zarumieni.

Przekrój pomidora na pół.

Piecz skrzydełka z kurczaka w piekarniku w temperaturze 250 ˚C, aż się zarumieni.

Wyłóż na patelnię skrzydełka z kurczaka oraz wywar z kurczaka.

Dodaj śmietankę do gotowania i podgrzej do temperatury wrzenia.

Umieść pokrywkę na patelni i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.

Patelnia powinna nadal trochę parować.

Umieść patelnię pod zimną bieżącą wodą.

Gdy na patelni nie będzie już nacisku, możesz zdjąć pokrywkę.

Możesz to sprawdzić, otwierając najpierw zawór i upewniając się, że po zdjęciu pokrywy nie wydobywa się para.

Przecedź sos przez drobne sitko i zredukuj do pożądanej gęstosci.

Tagi receptur Sos śmietanowo-drobiowy Śmietanka Wywar z kurczaka

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy