Home Przepisy Żelka kokosowa

Żelka kokosowa

Smaczna receptura na żelkę kokosową

Kokos Żelka Debic Stand & Overrun

Coconut jelly

Debic Professionals

Debic

Składniki

Na 10 porcji

2 g gumy ksantanowej

25 g cukru

4 g żelatyny w proszku Gelecta®

125 g kokosowego purée

175 g Debic Stand & Overrun

Użyte produkty Debic

Debic Stand & Overrun 35% 1 l

Doskonała trwałość bez ryzyka opadania
20% większe zwiększenie objętości w porównaniu z klasyczną śmietanką 35%
Bogaty śmietankowy smak i gładka konsystencja

Przygotowanie

Gumę ksantanową wymieszać z cukrem i żelatyną w proszku.

Kokosowe purée doprowadzić do wrzenia.

W międzyczasie, stopniowo dodawać suche składniki i pozostawić mieszankę, by gotowała się przez 1 minutę.

Dodać Stand & Overrun.

Przelać na tacę i pozostawić do schłodzenia.

Tagi receptur Kokos Żelka Debic Stand & Overrun

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy