Bakar skillnaden
Hållbara ingredienser är en väsentlig del av vårt bröd, bakverk och choklad idag. Konsumenter uppmärksammar alltmer sin och planetens hälsa. Debic hjälper dig att göra de rätta valen.
Bagerisektorn använder mycket palmolja och kakao. Detta delvis för att palmolja ger utmärkta resultat i slutprodukterna när det kommer till konsistens och munkänsla. Men i termer av hållbarhet, får dessa ingredienser inte högsta betyg. Det har att göra med skogsskövling liksom det faktum att skogsskövling är ett större hot mot redan utrotningshotade djurarter. Debic är fast besluten att göra en skillnad med högkvalitativa ingredienser som också är hållbara. Detta är varför våra produkter exklusivt tillverkas med hållbart skördad palmolja och kakao.
Debic använder SG palmolja, vilket är palmolja som är RSPO-certifierad. SG står för ”segregerad”: termen indikerar att denna olja,hålls separat, är den mest hållbara sorten som finns. Denna palmolja kommer inte bara från certifierade plantager med kan spåras genom hela produktionskedjan direkt tillbaka till källan. Vad gäller kakao, har också Debic vidtagit nödvändiga åtgärder. Vår kakao är UTZ-certifierad: det märket garanterar att kakaon har odlats och skördats med mycket uppmärksamhet på miljön och kakaobönder.
FrieslandCampina, Debics moderbolag, strävar efter att reducera koldioxidutsläpp per liter mjölk till en så låg nivå som möjligt. Vårt nuvarande ekologiska fotavtryck per liter mjölk är nu hälften av det globala genomsnittet. Och vi vill få ner den siffran ännu mer. Tillsammans med våra odlare, fortsätter vi att sätta nya hållbarhetsmål och vi fokuserar på hållbarhetskällor och mer miljömässigt vänlig produktion och förpackning.
När det gäller vår huvudingrediens, grädde, ser vi till att bagare, konditorer och chokladtillverkare har det mest utsökta och hållbara alternativet som finns. Till exempel utfodras våra kor endast med hållbart odlat foder och har de bästa möjliga levnadsvillkoren. De får beta i hagarna så ofta som möjligt, och det ger den krämigaste slutprodukten. Vidare innehåller vår sortiment av grädde och desserter inga artificiella smakämnen eller färgämnen.
Vi försöker också göra en skillnad genom att även minska på miljöavtrycket av våra gårdar, till exempel genom att använda förnybar eller hållbar energi. Där det är möjligt, genereras energin direkt på gården med hjälp av väderkvarnar, gödseljäsning och solpaneler. Som ett resultat, drivs våra produktionsanläggningar helt på grön energi.
Vill du också göra en skillnad?
Genom att arbeta med de bästa, mest hållbara ingredienserna, kan du också minska på fotavtrycket på vår miljö.
• Välj rätt partners, som är engagerade att arbeta för en bättre värld.
• Ingå ett avtal med lokala producenter, till exempel med fruktodlare. På så sätt får du inte bara de färskaste men också de hållbaraste frukterna. Ju mindre frukten måste transporteras, desto lägre utsläpp av CO2.
• Använd säsongsprodukter. Dessa är inte bara billigare utan också mer hållbara, därför att de tar mindre energi att producera.
• Använd alltid hela produkten. Överbliven frukt kan användas, till exempel för att göra en smakrik smoothie.
• Lär känna dina märken. Ett ekologisk märke är inte bara mer hållbart. Leverantörer ger dig gärna nödvändig information.
• Använd grön eller förnybar energi där det är möjligt.
• Glöm inte att kommunicera om dina ansträngningar! Till exempel, via digitala skärmar i din butik, på sociala medier eller genom att prata om det med dina kunder. De kommer att uppskatta det och kommer glatt att förmedla informationen.
• Var alltid konsekvent med dina val. Gör du medvetna ansträngningar för att arbeta med hållbara ingredienser? Om så är fallet, försäkra att din förpackning också är miljövänlig.
Dina kunder och planeten kommer att tacka dig för det.
Från gård till färdig produkt. Med våra 100 års erfarenhet inom utveckling av mejerilösningar, kan vi fortsatt garantera dig en oöverträffad kvalitet.
UPPTÄCK MER
