Smíchejte máslo Debic Croissant Gold, moučkový cukr, sůl a mandlovou mouku a vypracujte těsto.
Přidejte vejce a promíchejte.
Smíchejte mouku, kakaový prášek a bramborový škrob.
Těsto vychlaďte a rozválejte na 2 mm.
Rozřízněte jej na obdélník 5 x 8 cm a položte pod podložku Silpat.
Pečte sablé 40 minut při 150 °C.