Home Recepty Cheesecake kostky s mučenkou

Cheesecake kostky s mučenkou

58000000-721b-529a-53a7-08dcc1d03ef2

Ingredience

K 25 servírovaní

Kostky

5 mučenek

300 ml Debic Cheesecake

100 ml šťávy z mučenky

200 g dortového korpusu

200 g bílé čokolády

50 ml slunečnicového oleje

4 g žlutého potravinářského barviva

Použité produkty Debic

Debic Cheesecake 1L

Jednoduché šlehání, porcování, chlazení a podávání
Vysoký nášleh: až 20 porcí z jedné lahve
Cheesecake s lehkou a nadýchanou texturou, ideální k naporcování

Příprava

Kostky

Mučenky rozpulte, vyjměte dužinu a vložte ji do kulatých 3D formiček.

Zmrazte.

Láhev Debic Cheesecake zahřívejte pod tekoucí teplou vodou alespoň 20 sekund. Tím usnadníte vyprázdnění obsahu.

Obsah láhve vylijte do mísy planetárního mixéru. Šlehejte metlou při maximální rychlosti 5 minut, dokud směs nezíská lehkou a vzdušnou konzistenci.

Přidejte šťávu z mučenky a důkladně promíchejte.

Přendejte směs do zdobicího sáčku s hladkou tryskou a naplňte jím čtvercové formy do ¾.

Do směsi vtlačte zmrzlé kuličky z mučenky a přiklopte plátkem dortového korpusu.

Zmrazte.

Rozpusťte čokoládu a smíchejte ji se slunečnicovým olejem a žlutým barvivem.

Důkladně promíchejte ručním mixérem.

Zmrazené kostky namočte pomocí špejle do čokolády a položte na pečicí papír.

Horkou hladkou tryskou vytvořte v čokoládové polevě díry a nechte kostky v lednici rozmrazit.

Debic pekař

Debic pekař