Zeleninu omyjte a nakrájejte na stejně velké kousky.
Zahřejte přepuštěné máslo Debic Roast & Fry a přidejte k němu veškerou zeleninu kromě cibule a rajčat.
Cibuli osmažte dohněda na přepuštěném másle Debic Roast & Fry.
Rajče rozkrojte na polovinu.
Kuřecí křidélka pečte v troubě na 250 °C dohněda.
Kuřecí křidélka přidejte do hrnce s kuřecím vývarem.
Přidejte smetanu na vaření a přiveďte k varu.
Na hrnec nasaďte poklici a vařte 20 minut na mírném ohni.
Hrnec by měl ještě vydávat trochu páry.
Hrnec schlaďte pod tekoucí studenou vodou.
Jakmile v hrnci není žádný tlak, můžete poklici sundat.
Pro kontrolu můžete nejdříve otevřít ventil a ujistit se, zda ven nevychází žádná pára. Až poté sundejte poklici.
Omáčku propasírujte přes jemné síto a zredukujte na požadovanou hustotu.