Celer oloupeme a nakrájíme na stejné kousky.
Vařte v Debic Culinaire Original a poté sceďte.
Vývar uchovejte.
Celer rozmixujte najemno a přidejte bílé miso a v případě potřeby trochu šťávy navíc.
Propasírujte přes jemné sítko a v případě potřeby dochuťte bílým miso octem.