Home Recepty Pistáciový kužel

Pistáciový kužel

Kornout naplněný pistáciovou pěnou

Pistacie Kornout Pro vegany

pistachio_cone_7a1e69d5-53fe-4b05-8630-ad50007dee1b_low-res-1920

Ingredience

K 20 servírovaní

Piškot

300 g mandlového mléka

145 g slunečnicového oleje

5 g vanilkového prášku

300 g mouky

40 g kukuřičného škrobu

15 g prášku do pečiva

250 g cukru

5 g soli

50 g limetkové šťávy

Pistáciová pěna

200 g pistáciové pasty

1000 g smetany Debic Vegantop

15 g pektinu

150 g cukru

3 g soli

150 g vody

Příprava

Piškot

Smíchejte mandlové mléko s cukrem, přidejte slunečnicový olej, vanilkový prášek a limetkovou šťávu.

Smíchejte mouku, prášek do pečiva, kukuřičný škrob a sůl a obě směsi spojte dohromady.

Vylijte do kuželovité pečicí formy o průměru 4 cm a pečte 20 minut na 180 °C.

Pistáciová pěna

Smíchejte pektin s cukrem

Zahřejte 150 g Debic Vegantop a vodu, přidejte pektin, vařte 2 minuty a přidejte pistáciovou pastu.

Zbytek Debic Vegantop šlehejte střední rychlostí, dokud není nadýchaný

Smíchejte ořechovou pastu s Debic Vegantop

Provedení

Nastříkejte pistáciovou pěnu na sušenky ve formě ve tvaru kornoutu. Zbytek pěny naneste do 4cm silikonové formy na výrobu polokoulí a obě formy zmrazte

Otevřete zmrazené formy s pistáciovými polokoulemi a přitlačte je na formu tvaru kužele.

Posypte jemně nasekanými pistáciovými oříšky a trochou moučkového cukru

Štítky receptů Pistacie Kornout Pro vegany Pistáciová pěna Vegantop

Debic pekař

Debic pekař