Tři čokoládové mousse

Hořkou čokoládu rozpustíme s 200 ml tekutého parfaitu. Zbylý parfait ušlehejte v kuchyňském robotu tak, aby vznikla lehká, vzdušná pěna.

Malou část našlehaného parfaitu vmícháme do rozpuštěné hořké čokolády a přidáme kakaový prášek. Tuto směs stěrkou vmícháme do zbývajícího našlehaného parfaitu. Mícháme do hladka.

Přendejte do uzavíratelné nádoby a nechte 3 hodiny ztuhnout v lednici

Hořkou čokoládu rozpustíme s 200 ml tekutého parfaitu. Zbylý parfait ušlehejte v kuchyňském robotu tak, aby vznikla lehká, vzdušná pěna.

Malou část našlehaného parfaitu vmícháme do rozpuštěné hořké čokolády. Tuto směs vmícháme stěrkou do zbývajícího našlehaného parfaitu. Mícháme do hladka.

Přendejte do uzavíratelné nádoby a nechte 3 hodiny ztuhnout v lednici.

Bílou čokoládu rozpustíme s 200 ml tekutého parfaitu. Zbylý parfait ušlehejte v kuchyňském robotu tak, aby vznikla lehká, vzdušná pěna.

Malou část našlehaného parfaitu vmícháme do rozpuštěné bílé čokolády. Tuto směs vmícháme stěrkou do zbývajícího našlehaného parfaitu. Mícháme do hladka.

Přendejte do uzavíratelné nádoby a nechte 3 hodiny ztuhnout v lednici.

Potřete filo těsto Debic Roast & Fry. Pečte filo těsto mezi dvěma silikonovými pečícími podložkami při 180 °C po dobu 15 minut.

Pomocí naběračky na zmrzlinu nandejte na talíř pořádnou odměrku každé čokoládové pěny. Mezi to naaranžujte nalámané filo těsto.

Dokončete omáčkou ze slaného karamelu. Pěnu posypte několika pistáciovými oříšky, kakaovými kousky a čokoládovými kudrlinkami.