Techniky
Stabilní a mrazu odolné bavarois
Techniky
Stabilní a mrazu odolné bavarois
Technika výroby stabilního bavoráku odolného vůči mrazu
Potřebujete toto vybavení- Pánev
Ingredience
Krok za krokem
Zahřejte cukrový sirup na 120 °C
Z bílků ušlehejte sníh.
Přidejte Cukrový sirup do sněhu z bílků.
Ušlehejte šlehačku.
Ovocné pyré rozpustíme a protlak smícháme s mlékem a želatinou.
Smíchejte bílky s ovocným pyré.
Přidejte do směsi ušlehanou šlehačku.
Celé vyšlehejte do rovnoměrné hmoty.
Rozdělte a použijte.
Nechte se námi inspirovat!
