HISTORIE
"Du kan smage det gode håndværk i produkterne."
Bakkerij Scholtes er et traditionelt bageri i den lille by Honselersdijk (Westland) i det sydlige Holland. Siden 1950 er unge såvel som ældre kommet her for at få friskbagt brød, lækre konditorkager og en varm velkomst fra vores salgsmedarbejdere. For fire år siden overtog Erwin Scholtes roret, han er den yngste i tredje generation. Han leder bageriet sammen med hustruen Marloes. En ting er helt tydeligt: Bakkerij Scholtes er unik. Hvorfor? Se selv i dette fascinerende interview.
Fra disk til supermarked
Hvad er det helt præcis, der gør Bakkerij Scholtes så anderledes? De har udviklet et unikt servicekoncept. Inden for de sidste tre år har dette bageri bestået af to dele: det traditionelle bageri og en moderne butik. Det gav et positivt boost.
Erwin Scholtes: ”Mange kunder kommer slet ikke ind, når de ser en lang kø. Særligt unge mennesker gider ikke at vente, og konkurrencen fra supermarkeder fortsætter derudad. Vi besluttede at tage denne udfordring op ved at skabe en unik oplevelse. Vores koncept giver dig mulighed for at få personlig hjælp eller blot selv kigge udvalget igennem. Når du er færdig, går du bare til kassen. På denne måde ser kunderne flere af vores produkter og behøver ikke at vente så længe. "
Håndværket i produkterne
Deres produkters gode kvalitet gør Bakkerij Scholtes til et fast inventar i området. ”99 % af produkterne er hjemmelavede. Derudover går vi altid efter lokale råvarer. Vi anvender f.eks. friske jordbær fra Westland til alle vores produkter med jordbær. Det er meget populære varer, lige som vores surdejsbrød. " - sagde Erwin Scholte.
Debic Cream og Debic Butter er mine favoritprodukter i sortimentet. Vi sætter også pris på, at vores repræsentanter hjælper os med at finde gode ideer til vores forretning.
"Debic-produkter bidrager til den ensartede kvalitet, som dette bageri er kendt for."BAKKERIJ ERWIN SCHOLTES
Digitalisering er fremtiden
Bakkerij Scholtes er også gået ind i den digitale tidsalder. Kunder kan se hele udvalget i vores online butik og afgive ordrer via webshoppen.
Erwin Scholtes: ”Vi vil gerne betjene kunderne på den måde, de gerne vil betjenes. Ud fra dette synspunkt er vores webshop en fornuftig investering. Vi sætter stor pris på det. Vi bruger også de sociale medier til at holde kunder informeret om nye kampagner eller produkter. Selv som traditionel bager har du ikke råd til at sakke bagud på dette område. De traditionelle annoncer i aviserne er ikke nok nu om dage. "