Få liv i dit håndværk

Kasper har arbejdet som fotograf med bagerier i flere år. Efter hans mening er en bager en håndværker. Nogle med en passion, der udtrykker denne passion via deres arbejde. Helt klart noget, du kan være stolt af som bager. Fremhæv selve håndværket ved dit arbejde på de sociale medier. Vis dine følgere, hvad du kreer dag efter dag. Tag dem med ind i din dagligdag. Selv en helt almindelig tallerken med friskbagte croissanter kan være smukt. Tag en masse billeder, og del dem, så du altid har et opdateret, varieret og levende billede af det, du tilbyder.

Kasper mener, at alle med en god synsevne kan tage billeder. Tricket er at skabe billeder, der skaber opmærksomhed. En professionel fotograf forsøger at udtrykke følelser i alle billeder. Vi ved alle, hvordan vi skriver et brev, men det er ikke os alle, der kan skrive en god historie.

Tag dit kamera, og lad os komme i gang

Hvad er hemmeligheden bag det at tage flotte billeder af dine kreationer?
Der viser sig at være nogle stykker:

• Tag altid billeder det samme sted
• Helst i nærheden af et vindue i dagslys
• Brug ikke blitz!
• Tag billeder, der vender mod vinduet
• Hvis der er for meget skygge på tallerkenen eller produktet, kan du få lidt mere lys ved at anbringe et stykke hvidt karton eller polystyren over for.
• Vær konsekvent i din stil, da det skaber bevidsthed om dit brand.

Tips fra konditor Niek Bossaert

Niek Bossaert er konditor og medlem af 'Créateurs de Desserts'. Han deler jævnligt sine nyeste kreationer med sit fællesskab på Facebook og Instagram, hvor han også altid holder øje med nye trends og inspiration.

Niek mener, at de sociale medier er fascinerende platforme, hvor du kan finde de seneste trends. De er spontane medier, hvor du kan fange din målgruppes interesse ved at give et indblik i, hvad der foregår bag kulisserne. De giver også mulighed for at fremhæve nye produkter fra dit eget sortiment. Kunder kan reagere på dette direkte – som iværksætter kan du ikke ønske dig en bedre mund til mund-omtale.

Betydningen af et kig bag kulisserne

Et kig bag kulisserne skaber altid nysgerrighed. Folk kan godt lide at se, hvordan brød og konditorkager laves, og følge godt med i, hvor omhyggeligt du laver dem. Hvis ikke de kan deltage i en workshop med dig personligt, kan de i det mindste gøre det via Facebook og Instagram.

Et opslag på Facebook kan opfattes som en efterfølgende samtale. Du præsenterer de særlige egenskaber ved dine kreationer, lige som køkkenchefer gør, når de præsenterer retten ved bordet. Som konditor har du ikke altid mulighed for at gøre dette. Så udnyt denne mulighed!

Sådan tager du mindeværdige billeder til de sociale medier

• Filtre og effekter på din smartphone er dit hemmelige våben. Brug dem til at tage sjove billeder, der vækker dine kunders interesse, og giv en indsigt i dit daglige arbejde og dit team.
• Arbejd med filtre, men vær altid tro over for din stil.
• Vil du gerne fremhæve de primære farver i dine kreationer? I så fald er en helt almindelig sort flamingokasse den perfekte baggrund til dit billede.
• Sidst men ikke mindst, bed en professionel fotograf om tips!