Home Opskrifter Coco Thai

Coco Thai

Med kokos og et strejf af frisk ingefær

Debic Kok Is

39120000-ff27-0003-30be-08d8de5cfbdb

Ingredienser

Thaiinspireret kokosis

250 g sukker

150 g glukosepulver

600 g vand

1000 g kokospuré

10 g frisk ingefær (revet)

8 g Cremodan SE30

Tilberedning

Thaiinspireret kokosis

Varm sukker med glukosepulver, vand og ingefær.

Lad ingefæren trække i 20 minutter, og varm, indtil al sukkeret er opløst.

Tilsæt kokospuré og Cremodan-stabilisator. Opvarm til 85 °C.

Lad det køle af, og kom blandingen igennem en sigte.

Lad det sætte sig i køleskabet natten over, og kør i ismaskinen dagen efter.

Opskriftsetiketter Debic Kok Is Kokos Ingefær

Debic bagere

Debic bagere