Tag dine mascarpone cream bars ud af blisterpakningen.
Læg dem på en tallerken, og tildæk med
plasticfolie. Lad dem tø op i køleskabet. Drys sukker på
overfladen af din mascarpone cream bar. Karamelliser
straks med en lille gasbrænder.
Skræl appelsinerne, og skær dem i meget tynde skiver.
Drys kanel over skiverne, og lad dem marinere i 10
minutter. Skær i mellemtiden pekannødderne i mindre
stykker.