Pensl indersiden af tærteringene med lidt smør.
Rul dejen ud til en tykkelse på 1,8 mm, og skær dejen ud med en udskærer.
Dæk tærteringen med dejen, og skær det overskydende dej fra.
Afkøles i 2 timer.
Bages ved 160 °C i 15 min.
Løsn ringene, og pensl indersiden og ydersiden med æg.
Bages igen i 15 min. og afkøles.
Kommes derefter på frys eller tilberedes yderligere.