Home Opskrifter PANNA COTTA
RING PÅ
GRØNT ÆBLE

PANNA COTTA
RING PÅ
GRØNT ÆBLE

MED HINDBÆR OG LIME

Debic Shapes Debic Roast & Fry

62180000-15e0-2a28-242a-08d9ca0b762c

Ingredienser

Til 10 portioner

Panna Cotta

10 Debic Shapes Panna Cotta Rings

100 g hvid chokolade

25 g solsikkeolie

Tuille

100 g Debic Roast & Fry

100 g mel

100 g æggehvider (stuetemperatur)

100 g sukker

Grøn æblecarpaccio

5 grønne æbler

2 lime

Dekoration

10 hindbær

citronkarse

Tilberedning

Smelt den hvide chokolade, og bland den med solsikkeolie. Kom det over i en elektrisk airbrush. Tag panna cotta-ringen ud af blisterpakningen, og kom den på en bakke, og børst den frosne ring med chokolade. Kom plasticfolie over, og lad den tø op i køleskabet, eller opbevar den i fryseren.

Pisk smør og sukker i maskinen. Tilsæt gradvist æggehvider, indtil du har en homogen masse. Tilsæt mel, og lad dejen hvile i køleskabet i 4 timer. Brug en form til at bage din tuille i ovnen ved 180 ˚C i 6-8 minutter. Opbevares i en lufttæt beholder.

Prikken over i'et

Skær æblerne i halve, og skær dem i tynde skiver med et mandolinjern. Læg dem som tagfliser på plasticfolie, og tildæk med plasticfolie. Skær dem i firkanter med en skarp kniv. Anret din carpaccio på tallerkenen, og marinér med limesaft. Pynt med tuille, hindbær og citronkarse.

Opskriftsetiketter Debic Shapes Debic Roast & Fry Unik

Debic bagere

Debic bagere