SHAPE – die Form entscheidet
Als Koch kann man nur dann die schönsten Gerichte mit dem besten Auftritt präsentieren, wenn man fit ist. Bei der Form geht es um Gesundheit, aber auch um die Qualität der Produkte. Debic hilft dir, in Shape zu performen.
Ganz gleich, ob du deinen Gerichten mit einer Pinzette den letzten Schliff gibst oder ob du sie mit größerer Kraft anrichtest, die Form entscheidet. Es kommt nicht nur auf die Form des Gerichts an. Auch deine eigene Form spielt eine wichtige Rolle. Bist du in Shape? Kannst du deine Kreativität zum Ausdruck bringen? Manche Köch:innen sind von Natur aus kreativ, andere müssen sich mehr anstrengen, um das, was in ihnen steckt, auszudrücken und in Shape zu bringen.
Herausforderungen
Das Thema 'Shape' unseres neuesten !D Magazins steht auch für die persönliche Entwicklung eines jeden Kochs und jeder Köchin. Wie gestaltest du deine Zukunft? Wie schaffst du es, dass deine Gäst:innen immer wieder zu dir kommen?
Wie organisierst du deine Abläufe, damit sich deine harte Arbeit auch lohnt? Welchen Platz gibst du der Bequemlichkeit in diesem Prozess?
Vor kurzem haben wir die Debic Shapes eingeführt: Bequemlichkeit auf höchstem Niveau. Mit unseren Debic Shapes kannst du ein großartiges Dessert zubereiten, indem du die komplizierten Techniken überspringst, um an die Grundlage zu gelangen. Der Panna-Cotta-Ring, der Mascarpone-Riegel und die Mousse-au-Chocolat-Nocken sind bereits servierfertig. Du musst sie nur noch zu einem Dessert mit deiner Handschrift stylen.
Inspiration
Wie wäre es mit einem Panna-Cotta-Ring mit Waffel, Erdnuss und M&Ms? Du kannst einen Mascarpone-Riegel tatsächlich in einen Käsekuchen verwandeln, während die Mousse-au-Chocolat-Nocke sich in eine Maus verwandelt. Der Mascarpone-Riegel passt auch gut zu roten Früchten, Fruchtpastete und Himbeerbaiser. Nimm dir die Debic Shapes einfach aus dem Gefrierschrank und aus der Blisterpackung, lass sie mindestens vier Stunden lang in Frischhaltefolie verpackt im Kühlschrank auftauen und gib diese dann auf einem Teller deine eigene Form.
Shapes
Das Schöne an den Formen ist, dass sie flexibel sind. Jeden Tag kannst du dich um deine optimale Form bemühen und eine Auswahl treffen, die zu dir passt. Wir freuen uns, dir mit Inspirationen und Rezepten wie diesen zu helfen. Bist du neugierig auf den Rest unseres !D Magazins? Downloade direkt das !D Magazin und fordere es kostenlos an!
In diesem Magazin dreht sich alles um das Thema „Shape“. Egal, ob du deinen Gerichten mit der Pinzette den letzten Schliff gibst oder etwas mehr Kraft einsetzt: Die Form ist entscheidend. Debic Shapes, außergewöhnliche Restaurants, ausgefallene Fingerfood-Ideen und Foodstyling-Techniken - All das und viel mehr wartet auf dich im neuen !D Magazin.
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