Home Rezepte Himbeer-Schoko-Traum

Himbeer-Schoko-Traum

Mousse au Chocolat | Vanilla Sauce | Kaffeelikör | Himbeeren

Mousse Vanilla Sauce Abendessen
2d740000-ff27-0003-4c0c-08d72b0f6942
02020000-ac10-0242-1966-08d818f3fc22

Debic Culinary Advisors

FrieslandCampina Foodservice

Zutaten

Für 10 Portionen

Himbeer-Schoko-Traum

1000 ml Debic Mousse au Chocolat

50 g Amarettini gebröselt

80 g Kakaopulver stark entölt

40 ml Scotch Whisky

50 g Callebaut ZartbitterKuvertüre grob gehackt

200 ml Debic Vanilla Sauce

40 ml Kaffeelikör

30 x Callebaut Schokoladengrillage in 6 x 5 cm geschnitten

125 g Frische Himbeeren

Für die Garnitur

Pistazien gehackt

Minze

Verwendete Debic Produkte

64070000-944b-d29b-19dc-08d95e280eb5

Debic Mousse au Chocolat 1L

  • Mit echter belgischer Milchschokolade
  • Komfortable Zubereitung in 4 Schritten
  • Ermöglicht eine Vielzahl kreativer Zubereitungen
7f050000-ff27-0003-a31e-08d747383f8d

Debic Vanilla Sauce 2L

  • Der Klassiker in Geschmack und Farbe
  • Kalt und warm verwendbar
  • Ideale Produktqualität zum Garnieren

Zubereitung

Himbeer-Schoko-Traum

Debic Mousse au Chocolat kalt aufschlagen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Amarettini und Kakao unterrühren. Mousse in Spritzbeutel ohne Sterntülle füllen und kalt stellen.

Restliches Debic Mousse au Chocolat mit Whisky und Kuvertüre verrühren und in einer Eismaschine bis zur gewünschten Konsistenz abdrehen.

Debic Vanilla Sauce mit Kaffeelikör vermengen, in Sahne-Siphon füllen, 2 Kapseln aufschrauben, kräftig schütteln und ebenfalls kalt stellen.

Schokoladengrillage mit Himbeeren und Amarettini-Mousse schichten.

Finish

Schokoladen-Whisky-Eis auf Pistazien setzen und garniert mit Minze und Vanilleschaum servieren.

Rezept-Tags Mousse Vanilla Sauce Abendessen Muttertag ganzjährig Hochzeit europäisch

Ähnliche Rezepte

zur Inspiration für deine neuen Kreationen

2d740000-ff27-0003-1bc9-08d72b0852ad
Tiramisù von dreierlei Schokolade
2d740000-ff27-0003-157c-08d72b085c67
Lebkuchen-Schoko-Mousse
2d740000-ff27-0003-d4ee-08d72b0f61fc
Duo von dunkler Schokolade
 / 
Alle Rezepte anzeigen

Ähnliche Techniken

Für dich zum Experimentieren

2d740000-ff27-0003-f3de-08d750ca2ea4

Rührteig mischen

Rührteig für Kuchen mischen
knife_low-res-1920_1

Du durchsuchst gerade Debic für KöchInnen

Für Köche
Für Bäcker

Debic Köche

Debic Köche

Hol dir dieses Rezept

UM AUF DIESEN INHALT ZUZUGREIFEN, GIB BITTE FOLGENDE INFORMATIONEN AN

HERUNTERLADEN

Es gilt die Datenschutzerklärung von FrieslandCampina.