Produkte
Produkte
Sahne

Schlagen

Kochen

Sprühsahne

Butter

Desserts

Eis
Alle Produkte anzeigen
Produkt-Highlight

Debic Dessertbasis Mousse au Chocolat

Die flüssige Dessertbasis in der 1-L-Flasche für die schnelle Zubereitung der französischen Mousse au Chocolat. Zubereitung in 4 einfachen Schritten: aufschlagen, aromatisieren, portioniert durchkühlen und garniert servieren.

Die flüssige Dessertbasis in der 1-L-Flasche für die schnelle Zubereitung der französischen Mousse au Chocolat. Zubereitung in 4 einfachen Schritten: aufschlagen, aromatisieren, portioniert durchkühlen und garniert servieren.
Entdecke mehr!
Rezepte
Rezepte
Köche

Desserts

Eis

Garnituren

Hauptgerichte

Suppen

Vorspeisen

Bäcker

Desserts

Eis

Feingebäck

Garnituren

Kuchen & Torten

Beliebte Themen

VORSPEISE

HAUPTGERICHT

DESSERT

TAKEAWAY

PASTA

AMBASSADOR

CULINAIRE ORIGINAL
Alle Rezepte anzeigen
Rezept-Highlights

Chocolate mousse mille-feuille

Chocolate mousse mille-feuille

Tripple chocolate mousse

Tripple chocolate mousse
Techniken
Produktdemonstrationen
News
News
Debic Inspiration

Geschichten

Business Tipps
Alle News anzeigen
Broschürenübersicht
Über Debic

Home Rezepte Mascarpone Joghurt Crème

Mascarpone Joghurt Crème

Tiramisù | Griechischer Joghurt | Grapefruits rosé | Orangen | Limetten

Mascarpone Tiramisu Abendessen

05020000-ac10-0242-dbc6-08d7431d9aa9

Debic Culinary Advisors

FrieslandCampina Foodservice

Zutaten

Für 20 Portionen

Für das Kompott (20 portionen)

8 Grapefruits rosé

8 Orangen

8 Limetten

100 g Zucker, fein

200 ml Weißwein

2 Zimtstangen

Für die Crème

1 l Debic Tiramisù

400 g Griechischer Joghurt

Dekoration

Fruchtfilets

Minze, frisch

Mandelblättchen

Verwendete Debic Produkte

Debic Tiramisù 1L

Auf Grundlage des italienischen Originalrezepts
Mit 55 % Mascarpone
Authentischer, sahniger Geschmack und cremige Struktur

Zubereitung

Mascarpone-Joghurt-Crème

Zitrusfrüchte filetieren. Bei den Orangen den Saft auffangen.

Zucker karamellisieren und mit den Fruchtfilets, Weißwein, Orangensaft und Zimtstangen einkochen und kalt stellen.

Tiramisù-Basis zusammen mit dem Joghurt 4 bis 5 Minuten aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Finish

Mascarpone-Joghurt-Crème in einen Dressierbeutel geben und abwechselnd mit dem Fruchtkompott in Dessertgläser schichten.

Anschließend mit Fruchtfilets, Minze und Mandelblättchen garniert servieren.

Tipp: Die Mascarpone-Joghurt-Crème kann gut gekühlt 2 bis 3 Tage gelagert werden.

Rezept-Tags Mascarpone Tiramisu Abendessen Ostern ganzjährig BBQ europäisch

Debic Köche

Debic Köche