Erhitze die Glasur auf eine Temperatur von 32-34°C.

Löse die Torte aus der Backform und platziere sie auf einem Stahlring.

Die Torte großzügig mit Glasur überziehen.

Mit einer Palette glatt streichen.

Nehme die Torte vom Stahlring und entferne Glasurtropfen vom Boden. Tipp: Nutze dazu eine kleine Palette.

Auf einer Tortenplatte kaltstellen.