"Debic, patrocinador de concursos de Pastelería"
Debic, fiel a su profesionalidad y a su pasión por la gastronomía, está al lado de los actuales y también futuros profesionales, apoyando las escuelas de hostelería y pastelería, patrocinando concursos del sector, realizando demostraciones y masterclass presenciales y online, etc.
En 29 de diciembre de 2021 tuvo lugar en Barcelona el Concurso “Mejor Roscón de Reyes de Cataluña” en el que participaron unos 85 chefs pasteleros y Debic los apoyó patrocinando dicho evento.
El objetivo de este concurso es doble. En primer lugar, pretende fomentar la elaboración y difusión de este postre tan tradicional y arraigado en nuestra sociedad y además que sea un concurso solidario. Los roscones que se presentan al concurso se reparten a diferentes comedores sociales de Barcelona. De manera que cada concursante tiene que presentar 2 roscones como mínimo e idénticamente iguales, uno para el concurso y otro para entregar a entidades benéficas.
El 24 de marzo de 2002 se celebró el Primer Concurso de la Mejor Mona de Pascua en el Espai Fossat del Mercado de Sant Antoni de Barcelona con la participación de 38 chefs pasteleros de Cataluña.
Uno de los principales objetivos y que ha motivado a Debic a patrocinar el evento es el de recuperar la tradición de Pascua y dar visibilidad a los pasteleros y panaderos que la elaboran. Además, también hubo un trasfondo social, todas las monas presentadas fueron entregadas a la Asociación de Familiares y Amigos de Niños Oncológicos de Cataluña (AFANOC) con la voluntad de evitar el desperdicio alimentario.
Los participantes pudieron concursar en dos categorías, la de “Mona Tradicional de brioche” con forma redonda y hueco en el medio, que se ha estado elaborando en las panaderías y pastelerías de Cataluña desde el siglo XV, y la de huevo de chocolate, una tradición más moderna.
El 31 de mayo de 2022, en la Farinera del Clot de Barcelona, se presentó la cuarta edición del concurso "Mejor Coca de San Juan 2022"
En este certamen participaron 63 chefs pasteleros y Debic patrocinó el concurso para apoyar esta tradicional elaboración que tanto empuje da al sector durante la festividad de San Juan. Una costumbre que en Cataluña está muy arraigada y que cada vez más los pasteleros se atreven a ofrecer innovadoras versiones.
En esta edición el concurso propuso 5 categorías: Tradicional de Frutas, Crema y piñones, Chicharrones, Chocolate y por último con el fin de dar pie a la expresión artística de los chefs, la creativa.
